三招自測心臟病，吃對洋蔥保健康，手到病除話養生
導讀：洋蔥大都認識它，但是洋蔥很多時候都作為一個配菜出現在我們的餐桌上，那你知道嗎？洋蔥還能治病呢。今天就和大家一起分享洋蔥里的小秘密。
洋蔥拌木耳，防治脂肪肝。
洋蔥含有二烯丙基二硫酸化物，蒜氨酸兩種物質，可以降低甘油三酯，黑木耳里的木耳多糖也是降低甘油三酯的。洋蔥要選用黃皮洋蔥，因為黃皮洋蔥沒有紅皮的這 么辣，有點甜甜的好吃一些，洋蔥和木耳1比1，最好用橄欖油拌，因為橄欖油是不飽和脂肪酸，還要加一點醋，醋在這里起到藥引子的作用，醋是酸的，酸入肝經，醋能把洋蔥和木耳的營養引到肝經里，消除肝里的脂肪，就著主食吃，洋蔥多少對胃還是有一點點刺激（注意洋蔥不可以焯水，可以飛一下水）。
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